Surdegslördag

Jag kände att min surdeg i kylen behövde lite kärlek, så i kväll tog jag därför fram bakmaskinen och en ny bakbok från hyllan. Har alltid bara bakat surdeg från Leila men i dag provar jag att baka "Brunkans ljusa"  från Brunkeberg. Spännande att se hur det blir. Resultatat blir klart i morgon eftersom det ska jäsas över natten.

Där i liggermin lilla deg och ska förhoppningsvis bli lite större under natten.

 Nu ska jag fortsätta njua av mitt rödvin. Fredric hade köpt fantastiskt gott hängmötar kött från hallen.