Idag är det fest. Vi ska fira både Fredric och farfar Bosse som har fyllt år. Jag och Marie har stått i köket hela morgonen. Vi har gjort pajer och jag har bakat åtta st havrebaguetter. Dom får nästan alltid vara med på buffé bordet. Så enkelt att göra och såå goda.
Till fyra baguetter behövs:
1/2 paket jäst
2 tsk salt
1 msk honung
6 dl ljummet vatten
2 1/2 dl havregryn
10-10 1/2 dl mjöl
Blanda allt till en smidig deg med en trägaffel.
Jäs under bakduk i 1 1/2 tim
Forma till fyra baguetter och in i ugnen på 260 grader i 15 min, sänk sen till 150 grader i ca 12 min.
Lycka till!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar